撒旦他的坏人朋友

夏日小清新椰汁桂花糕教程

好犀利!

LSYAN·LoFoTo:


椰汁桂花糕 之前的桂花糕升级版


(图片拍得略难看 因为这只是教程···)




前期准备




桂花 椰汁 白凉粉 冰糖


量的多少按口味至于白凉粉的调配比例看白凉粉的做法说明




一盒白凉粉九碗水




由于家里的锅碗瓢盆有限 冰箱空间有限 所以把白凉粉分成两份 一份做桂花的一份做椰汁的


先做桂花的 因为比较复杂





桂花倒在锅里 倒五碗水 加入冰糖(可略甜) 煮开至桂花出味 浓淡自己把握~




由于找不到家里的滤网 只能用爸爸泡茶神器代替了


隔离出桂花 但可以留一点桂花在桂花茶里 因为桂花糕上面有点桂花装饰比较真材实料 哈哈个人喜好吧~


装出半碗桂花茶 倒入一点凉水到一碗的量 置凉放冰箱急冻一下也行 就是要凉的!!


隔离出的桂花茶继续加热




倒出一半的白凉粉




把那碗凉的桂花茶倒入装有白凉粉的碗里 搅拌至均匀


接下来椰汁糕部分




先倒出一碗椰汁




再到四碗半的量到锅里加糖加热


加热期间可以把凉的椰汁倒入剩下那一半白凉粉里 搅拌均匀




等到椰汁和桂花茶煮沸 分别倒入搅拌好的对应的稀释的白凉粉 并不断搅拌直至再次煮沸


然后关火!!找容器!!!装!!!!记得把表面的泡泡用勺子弄走


然后拿去静置至凉


然后盖上保鲜膜放进冰箱


冰到完全凝固就成功啦~~~拿出来倒出来就是这样!!





至于一层一层的怎么弄


可以先倒入薄薄一层椰汁的 拿去急冻一两分钟 应该就凝固了 拿出来再倒一层薄薄的桂花的 再去急冻 就这样一层一层的做 一定要凝固了 才可以做第二层 不然就都混在一起了不好看







倒在盘子里的可以切开一块一块的 


懂了这个方法各种口味的糕都能做!!!


其实做这个不一定要白凉粉 能凝固的粉都行 像鱼胶粉 马蹄粉 布丁粉·····






最后一步最关键!!!拿出来 摆好来 按个快门


不拍照就白做了懂吗!!











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